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伏特加到底有没有保质期？
伏特加是由各种肉类和谷物发酵以后的产物，经过蒸馏，再经过滤、稀释等工艺处理制成精酿酒。它被广泛地应用于调制各种鸡尾酒，也是许多人聚会娱乐、尽情畅饮时必不可少的饮料之一。但是，在保质期的问题上，伏特加一直存在争议。那么，伏特加到底有没有保质期呢？
首先我们需要明确一点：伏特加并不会如同其他酒类一样在瓶子里面继续发酵。这也就意味着，伏特加是不会变味、变酸甚至变质的。同时，伏特加也不会因为时间的推移而蒸发，因为它所含的酒精度数高达40%以上，不会因为酒精的揮发而影响口感或者重量。
但是，罐子会过期。虽然伏特加是含酒精的饮料，但它还是由多种化合物组成的复杂液体。长期放置，会有一定的变化。伏特加瓶子里面的过多时间，其质量和口感仍然会逐渐变化，把它逆转成瓶子，少量瓶子里的液体往往会变黄、变橙或变红，瓶开无味。有些鉴定酒品的人士在进行口感测试时表示，开瓶品尝一年后的伏特加会显得比较酸涩，但不影响它的酒精度数，也不会影响我们的健康。
许多人认为伏特加可以无限期地储存，实际上并不完全正确。由于其在制作过程中被严格过滤，在瓶盖下面根本没有接触空气的机会。所以，这种情况可以确保伏特加瓶子里的液体得到保护，不会在瓶子里面继续发酵导致口感变差。不过，一旦瓶子被开封，伏特加就会暴露在空气中，因此也会和其他开头的酒类一样受到空气氧化的影响。如果瓶子里面的酒过多，我们在开瓶之后应尽快用完剩余的伏特加。
到底要不要担心伏特加过期的问题？我们可以用以下方法判断：首先，看瓶子上有没有显示保质期；其次，闻一闻酒香是否有异味或有果味；最后，试一试酒的口感，是否有酸涩或过甜的味道。只有在瓶子上有明确的保质期建议，且酒香没有异味、口感也没有异常的情况下，我们才能比较放心地享用。
伏特加虽然不易变质，但是正确的保存方式同样是需要我们注意的。它最适宜的储存温度在-17°C到-20°C之间，若是放在常温下会加速酒精中水分的蒸发，进而影响酒的口感。另外，我们也要注意不要把它放在阳光暴晒下、潮湿或接触到空气的情况下，否则会导致它质量和口感的迅速变化。
总结而言，伏特加虽然没有明确的保质期，但也不能完全认为它可以无限期地储存。正确的保存方式和合理的食用时间可以最大限度地保护它的口感和质量，让我们在尽情享受畅饮的同时，也能将好的品质呈现到极致。
